¿Qué ver y hacer en Quebec?

Cada año, miles de franceses vienen a visitar Quebec, la provincia francófona de Canadá.

Ya sea por sus magníficos paisajes, sus grandes ciudades o su estilo de vida a la americana, cada vez son más los turistas que deciden visitar la tierra del caribú.

Con una superficie 3 veces más grande que Francia, siempre habrá algo que hacer en tu viaje a Quebec. Lo más difícil, como suele pasar, es saber qué. No te preocupes, ¡A Quebec no le falta nada!

Para ayudarte a preparar tu viaje, he elaborado una Guía de Quebec. Aquí tienes las mejores cosas para ver y hacer durante tu estancia en La Belle Province.

Visitar Quebec: 23 atractivos que debes ver absolutamente!

1. Montreal

Empezamos nuestra lista de las mejores cosas que hacer con la ciudad más visitada de Quebec, Montreal. Y con razón: ¡Hay tanto por hacer en la ciudad!

Aquí tienes un resumen rápido de las atracciones de Montreal:

• El distrito de Mont-Royal es famoso por ser un vecindario animado con muchos bares, restaurantes y tiendas. Sus casas típicas con fachadas de colores y escaleras exteriores lo convierten en uno de los lugares favoritos de los turistas para pasear.
• El Parc du Mont-royal tiene varios senderos sombreados donde puedes disfrutar de un paseo y admirar las preciosas vistas de la ciudad de Montreal. No te puede faltar el mirador del Mont-royal para disfrutar de una vista panorámica del centro de la ciudad. En verano, también es el lugar ideal para hacer un picnic a orillas del Lac aux Castors, un lago artificial rodeado de un parque infantil e instalaciones turísticas que incluyen un bar-restaurante con terraza. Y por último, pero no por ello menos importante, podrás avistar muchas ardillas tímidas y curiosas. ¡Una visita obligatoria durante tu estancia en Quebec!
• El Viejo Montreal, con su Basílica de Notre-Dame, la Plaza Jacques Cartier y el Mercado de Bonsecours.
• El Jardín Botánico, con su veintena de jardines temáticos.
• El Oratorio de San José, un edificio imprescindible por su arquitectura.

Para no perder nada durante tu estancia en Montreal, por qué no le hechas un vistazo a nuestro artículo: 45 Cosas que Ver y Hacer en Montreal.

2. Ciudad de Quebec

Un viaje a Quebec incluye una visita a la ciudad de Quebec, capital de la provincia del mismo nombre. Forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y es más europea que Montreal, por lo que enseguida te sentirás como en casa.

No te pierdas la ciudad de Quebec:

• El Château Frontenac, quizás el monumento más emblemático de la ciudad, donde puedes pasar la noche si tienes presupuesto para ello.
• El barrio más antiguo de Norteamérica, Petit-Champlain, con su Place Royale y sus bonitas calles peatonales.
• Pasea por la Terraza Dufferin para admirar la vista del río San Lorenzo y la Isla de Orleans
• La Ciudadela de Quebec y sus fortificaciones.

Consulta la lista de los lugares de interés para visitar en la ciudad de Quebec en nuestro artículo: Las Mejores 15 Cosas que Hacer en la Ciudad de Quebec.

3. Asiste al Carnaval de Invierno de Québec

Si estás en la ciudad de Quebec entre finales de Enero y mediados de Febrero, puedes asistir a uno de los principales acontecimientos de Quebec, el Carnaval de Quebec.

Este es el mayor carnaval invernal del mundo. Se celebra todos los años en la ciudad de Quebec y atrae a miles de visitantes.

Hay muchas cosas en el programa con las que estarás entretenido: un concurso internacional de esculturas de hielo, un desfile de carrozas y un desfile nocturno, el famoso baño de nieve, la carrera de canoas de hielo y por supuesto, actividades más tradicionales como juegos gigantes, patinaje, toboganes y mucho más.

Y no te vayas sin hacerte una foto con la mascota del carnaval de Québec, Bonhomme Carnaval. Tan blanco como la nieve y con un gorro rojo, no puede faltar en tus recuerdos.

4. Cataratas de Montmorency

A sólo 40 minutos de la ciudad de Quebec se encuentran las cataratas de Montmorency, una atracción imprescindible de la provincia de Quebec.

Si no tienes coche, lo mejor es que tomes un autobús desde el Viejo Quebec. Haz clic aquí para más información.

Con una caída de 83 metros, es más alta que las cataratas del Niágara. Definitivamente el lugar es impresionante en todas las estaciones, sin embargo resalta en invierno, cuando la cascada puede estar completamente congelada.

Hay varios miradores para que puedas ver la cascada desde todos sus ángulos.

Se puede acceder a ellos de distintas formas: en teleférico, por una escalera panorámica o cruzando el puente colgante. Y para los que busquen un poco de adrenalina, hay una tirolesa de 300 metros y una vía ferrata en el recinto de la cascada.

Puedes reservar con anticipación tu boleto de ida y vuelta para el teleférico haciendo clic en el botón verde de abajo:

Encuentra toda la información y los precios en el sitio web oficial.

5. Avistamiento de ballenas en Tadoussac

Quebec es uno de los mejores lugares para ver estos mamíferos marinos, así que sería una pena no aprovechar la oportunidad durante tu viaje. De hecho, es una de las actividades más populares entre lugareños y turistas. La mejor época para verlos es de mayo a octubre.

Hay varias regiones donde puedes admirarlas, pero donde es más probable que veas ballenas es en la costa norte, y más concretamente en Tadoussac, un pueblecito situado en la desembocadura del fiordo Saguenay y el San Lorenzo.

Desde aquí, puedes elegir entre varios tipos de excursiónes: en barco, en zodiac o en kayak marítmo para los más valientes y los menos friolentos.

La mayoría de los cruceros en barco duran unas 3 horas, pero para el zodiac sólo  debes contar con 2 horas. La ventaja del barco pequeño: la sensación de estar cerca de las ballenas es impresionante, pero más vale que vayas bien cubierto.

Los barcos, en cambio, tienen la ventaja de disponer de zonas cubiertas y ofrecen servicios de restaurante. Sin embargo, no estarás en grupos pequeños para disfrutar del espectáculo.

Aquí tienes una idea de los precios:

• Crucero de 3 horas en un barco grande (unos cien pasajeros): 100 $ por persona.
• Tour en zodiac de 2 horas (entre 10 y 30 pasajeros): 100 $ por persona.
• Tour de 2 horas en kayak de mar: 70 $ por persona.

Para ir a ver ballenas, te recomiendo el siguiente Tour en zodiac, ¡Es increíble! Reserva con antelación haciendo clic en el botón de abajo:

Si prefieres el barco grande, éste es el lugar para reservar:

6. Otoño en Quebec

El otoño en Quebec es una época muy colorida. A partir de finales de septiembre, el campo se engalana de naranja y rojo, transformándose en una postal. Es la época perfecta para hacer senderismo. Realmente es una gran estación para recorrer Quebec.

Si quieres ver los colores resplandecientes de los árboles, te recomiendo:

• Parque de Mont Tremblant: la excursión desde el fondo del pueblo hasta la cima es realmente bonita, con una buena vista del lago.
• Parc national de la Jacques Cartier, con sus 100 km de senderos.
• El Monte Saint-Anne, un clásico en otoño.
• La reserva de Cap Tourmente, donde también puedes observar gansos de las nieves.
• El valle de Bras du Nord.

7. Trineos tirados por perros en Quebec

Visitar Quebec también significa pasar un fin de semana en el campo y disfrutar de un paseo en trineo tirado por perros en un entorno virgen.

Muchas empresas ofrecen paquetes desde 60$ por persona para un paseo de una hora en trineo.

A continuación he seleccionado algunos. Para reservar tu paseo en trineo, haz clic en el enlace naranja:

• Paseo en trineo tirado por perros en St Hippolyte, cerca de Montreal.
• Trineo tirado por perros en los bosques de arces, no lejos de Montreal.
• Trineo tirado por perros cerca del lago Saint Joseph, Quebec.
• Trineo tirado por perros en el fiordo de Saguenay, cerca de Tadoussac.
• Iniciación con perros de trineo en Charlevoix – Aprende a conducir el equipo de perros o da un paseo como pasajero.

8. Motos de nieve en Quebec

Conducir una moto de nieve en Quebec cuesta unos 240$ por medio día (3,5 horas).

La edad mínima del conductor es de 21 años, y se requiere un depósito de al menos 2.000$.

Encontrarás este tipo de paquete en las provincias de Gaspésie, Laurentides, Mauricie, Eastern Townships y Saguenay Lac-Saint-Jean, todas ellas con condiciones ideales de nieve.

Para reservar tu salida en moto de nieve en la zona que te interese, sólo tienes que hacer clic en los enlaces naranjas que aparecen a continuación:

• Salida en moto de nieve cerca de Montreal, en Saint-Hippolyte– Duración: de 1 hora a 8 horas.
• Tour en moto de nieve por los Laurentinos, con salida de Sainte-Agathe-Des-Monts – Duración: de 2 horas a un día.
• Tour en skidoo cerca de Quebec – Duración: 4h30.
• Paseo en moto de nieve por el fiordo de Saguenay – Duración: de 1 a 2 horas.

9. Rafting en la nieve

Sin duda una de las actividades más divertidas que hacer en Quebec en invierno, como su nombre indica, es el rafting, y consiste en deslizarse por una pista de nieve sobre boyas o barcas de rafting, con diferentes niveles de adrenalina.

El programa incluye pendientes inclinadas, giros y baches ¡a velocidades de hasta 100 km/h!

Además, todo lo que tienes que hacer para no cansarte muy rápido es sentarte en los botes  elevadores, que te llevarán a lo alto de las pistas sin ningún esfuerzo.

Varios parques ofrecen esta actividad, sin embargo yo fui al de Saint Jean de Matha, a unos cien kilómetros de Montreal, y me encantó. Era un ambiente familiar y no había mucha gente, así que no tuvimos que esperar entre pista y pista. El precio para todo el día es de 28$ sin impuestos.

Hay otras actividades disponibles, como esquí de fondo, raquetas de nieve y patinaje, por un costo adicional. Y por supuesto, hay servicio de restaurante en el lugar. No obstante, ten en mente que la altura mínima requerida para el rafting es de 1 m25.

Si quieres practicar rafting en St Jean de Matha, encontrarás la información en el sitio web oficial.

10. Descubre la Península de Gaspé

Si quieres alejarte de las grandes ciudades de Quebec durante unos días, la Península de Gaspé es el destino ideal.

La mejor forma de visitar esta región es alquilar un coche y seguir la Ruta 132, que bordea la costa y te lleva a todo lo largo. Por supuesto hay muchas cosas que ver y hacer en Gaspésie, pero si sólo dispones de unos días, te recomiendo estos 3 lugares imprescindibles:

1) Haz una parada en Percé, pueblo famoso por la Roca Percé, que se encuentra en el río San Lorenzo, justo enfrente del pueblo.

Hoy en día, esta imponente formación sólo está conectada a tierra durante la marea baja. El pueblo es también la puerta de entrada a la isla Bonaventure, hogar de la mayor colonia de alcatraces del mundo. Hay excursiones en barco para recorrer la isla y admirar las aves.

2) Tu segunda parada es en el extremo oriental de la península de Gaspé, en el Parque Nacional de Forillon.

Aquí podrás disfrutar de un sinfín de actividades: senderismo por los acantilados, paseos por la orilla o el bosque, observación de miles de especies de aves marinas y colonias de focas, cruceros para avistar ballenas, kayak, pesca, etc.

El sendero «Les Graves« resalta si quieres ver el océano de un lado y el bosque al otro.

3) Finalmente, la última parada que sugeriría es el parque nacional de Gaspésie, conocido como uno de los principales destinos de senderismo de Quebec.

Este parque cuenta con más de veinte picos de más de 1.000 metros de altitud, y también es aquí donde quizá tengas la suerte de ver un caribú. El parque resguarda la única colonia de esta especie al sur del San Lorenzo.

Como en Forillon, puedes disfrutar de actividades como canotaje, kayak o pesca en alguno de los siete lagos o tres ríos.

Si tienes varios días para dedicar al parque y tienes buena condición, puedes aventurarte en el famoso Sendero Internacional de los Apalaches, que recorre casi 100 km a través del parque.

Los Tours de 4 días te permiten hacer el recorrido con total seguridad e incluso incluyen noches en cabañas, comidas y transporte del equipaje de una cabaña a otra.

11. El fiordo de Saguenay

El fiordo de Saguenay es una visita obligada en Quebec.

Con sus paredes que se elevan a más de 400 metros, ofrece magníficas vistas panorámicas del valle glaciar y del río Saguenay.

Hay varias formas de visitar el Fiordo:

• A pie por una de las muchas rutas de senderismo del Parque Nacional del Fiordo. Te recomiendo el sendero de la Estatua (7 km ida y vuelta) para disfrutar de una espléndida vista desde la cima.
• En kayak marítimo para sentirte pequeño frente a las inmensas paredes del Fiordo. Si quieres saber más sobre esta actividad ¡Haz clic aquí!
• Haz un crucero en barco con guía para conocer mejor la historia y leyendas del Fiordo.

También te recomiendo una visita a los 2 pueblos de L’Anse-St-jean y Sainte-Rose-du-Nord, ambos parte de la Asociación de los Pueblos Más Bonitos de Quebec. Ubicados en la hondonada del fiordo de Saguenay, ambos ofrecen unas vistas panorámicas para morirse.

12. Visita una Cabaña de azúcar

Ésta es una de las tradicionepor excelencia de Quebec. Cada primavera, los quebequeses acuden con la familia y los amigos a las numerosas cabañas azucareras de la región para celebrar la temporada del azúcar.

Es entonces cuando empieza a fluir el agua de arce. Esta agua, una vez hervida, permite a los granjeros crear todos los derivados, como el jarabe de arce y la mantequilla.

Las cabañas azucareras suelen estar situadas fuera de la ciudad y ofrecen un entorno rural. En verdad hay mucho que hacer (paseos en trineo, ver la elaboración del jarabe, bailes tradicionales), pero no te dejes engañar: ¡la razón principal de esta visita es gozar de una comida típica!

En el menú: jarabe de arce servido en garrafas y preparado de distintas maneras: jamón de arce, patatas, judías cocidas de arce, beicon, salchichas, huevos en jarabe y las famosas «oreilles de crisses», patatas fritas de beicon salado, fritas en aceite.

Y no te olvides de los dulces y la famosa tradición del taffy de arce, jarabe de arce vertido directamente sobre la nieve y enrollado en un palo para hacer una paleta, deliciosa pero pegajosa.

Encuentra todas las direcciones de las cabañas de azúcar de Quebec por región en este sitio. Si visitas Quebec durante la temporada de azúcar, ¡no pueden faltar en tu viaje!

13. Parque Nacional de la Mauricie

El Parque de la Mauricie se encuentra entre Montreal y la ciudad de Quebec. Con una superficie de 536 km², contiene más de 150 lagos, ríos y cascadas en el corazón de las montañas Laurentianas.

En el parque puedes disfrutar de una amplia gama de actividades, como pesca, ciclismo, canotaje, camping y por supuesto, senderismo. También puedes observar la flora y la fauna. No es raro cruzarse con alces, castores y mapaches.

También puedes atravesar el parque en coche por la ruta panorámica de 63 km. Se accede por St-Mathieu-du-Parc y St-Jean-des-Piles.

Hay varios miradores para disfrutar el panorama. Recomiendo especialmente detenerse en Belvédère du Passage para disfrutar de una espléndida vista del lago Wapizagonke.

La excursión más famosa del parque es a las cataratas de Waber. Para llegar a ellas, primero tendrás que remar en canoa unos 4 km y luego caminar otros 4 km. Y lo mismo de regreso, ¡por supuesto! Prepara un picnic y aparta un día entero para este viaje.

14. El sabor de la Poutine

Si hablamos del platillo típico de Quebec, a mi me encantó la poutine, pero por lo que he visto y escuchado de algunos de mis amigos, no hay medias tintas cuando se trata de este plato: o lo amas o lo odias.

Para la base de una poutine, por supuesto, tomas unas papas fritas, añades un poco de gravy y algo de corteza de queso y ya está, ahí tienes la clásica poutine. El secreto de una buena poutine está en estos 3 ingredientes.

A partir de ahí, hay muchas variaciones: la elección del queso, salsa, adición de carne, cebollas, champiñones, salchichas, etc… Algunos restaurantes ofrecen hasta cien recetas diferentes, pero no todas son iguales.

El restaurante de poutine más famoso de Montreal es La Banquise, que abre las 24 horas del día. Haz fila en cualquier momento. Te recomiendo «la duleton», donde encontrarás todos los ingredientes clásicos más carne picada y cebolla: ¡me encantó!

Para darte una idea de todas las variaciones de la poutine, puedes consultar su menú aquí.

Este plato es tan popular en Quebec que incluso tiene su propia semana especial cada año: la «Semana de la Poutine». Es un concurso en el que participan más de cincuenta restaurantes, que crean una poutine especialmente para el evento. Al final de la semana, un jurado y los consumidores deciden quiénes son los ganadores de varias categorías.

15. Visita el Parque Omega

El   está situado en el suroeste de Quebec, a unos 100 km de Montreal.

Aquí podrás descubrir muchas especies de animales que deambulan libres en su hábitat natural. A lo largo de una ruta de diez kilómetros en coche, podrás ver lobos, osos negros, alces y castores.

El parque también tiene un sendero para pasear, una zona de picnic y una tienda donde puedes comprar zanahorias para alimentar a algunos de los animales.

El Parque Omega es extenso, así que dedica medio día a tu visita. Es la actividad ideal para hacer con niños.

Si lo prefieres, puedes rentar un alojamiento para pasar la noche en el corazón del parque. Tipis, tiendas de campaña, cabañas de cazadores, casas sobre pilotes… no te faltará de donde elegir. Desde 100$ el tipi para 2 personas.

Para más información, visita el sitio web oficial del parque.

16. Esquí con vistas al río San Lorenzo

Hay muchos lugares para hacer esquí en Quebec, pero Mont Sainte-Anne, a 30 minutos de la ciudad de Quebec, es el sitio que ofrece las mejores vistas. En lo alto de las pistas, tendrás una asombrosa panorámica del río San Lorenzo.

Puedes disfrutar del esquí alpino, del esquí de fondo o de las raquetas de nieve.

Para planificar tu sesión de esquí en el Monte Sainte-Anne, visita el sitio web oficial.

17. Patinaje sobre hielo en el bosque

Otra actividad emblemática para hacer en tu recorrido por Quebec: patinar sobre hielo.

Es difícil no aficionarse a este deporte, y muchos barrios tienen sus propias pistas gratuitas al aire libre. Los niños pueden aprender a patinar sin muchas dificultades, y los adultos pueden disfrutar del deporte más popular de Canadá: el hockey.

Si quieres patinar en un entorno excepcional y sabes una cosa o dos sobre patinaje, te recomiendo que visites el Domaine de la Forêt Perdue en Notre-Dame-du-Mont-Carmel, a una hora y 45 minutos en coche de Montreal.

Puedes patinar en medio del bosque por un sendero de 12 kilómetros. Es un lugar magnífico.

Encontrarás información sobre cómo llegar en el sitio web oficial del Domaine.

18. Descenso de ríos en canoa

El canotaje es una gran actividad en Quebec, y la región es perfecta para para ello, con sus numerosos cuerpos acuáticos.

Muchos ríos son famosos por sus destrezas en canoa (que no siempre son fáciles de aprender):

• El río Bonaventure, considerado el más bello de Quebec gracias al color esmeralda y totalmente transparente de sus aguas.
• Los ríos La Diable y L’Assomption, en el parque natural de Mont Tremblant. Para Reservar el Tour en canoa por el Assomption, ¡haz clic aquí!
• El río en el Parque Nacional de la Jacques-Cartier.
• El río Malbaie en el Parque Nacional de la Malbaie.
• El río Ashuapmushuan, sólo para los deportistas experimentados.

19. Qué hacer en Quebec en invierno. Otras actividades

Además de los trineos y las motos de nieve, también puedes probar la pesca en el hielo durante este fin de semana en la naturaleza de Quebec.

De ti depende hacer un agujero en el hielo y tener la paciencia suficiente (con un poco de suerte) para pescar tu cena. Un día de pesca te costará unos 120 $, con equipo incluido.

Para esta actividad, te conducirán en moto de nieve por el río o el lago y te acompañará un guía de pesca durante todo el día. El transporte y todo el equipo de pesca en hielo están incluidos en el precio. Hay una cabaña de pesca con calefacción cerca para mantenerte caliente de vez en cuando.

El pescado capturado durante el día se cocina ante tus ojos antes de que lo pruebes.

Para reservar tu día de pesca en hielo en Quebec, en el lago Saint-Jean, haz clic directamente en el botón de abajo:

Y si prefieres ir a pescar en el hielo en el fiordo de Saguenay, ¡haz clic aquí!

También te recomiendo otras actividades de invierno en Quebec (haz clic en los enlaces naranjas para obtener más información):

• Fat Bike, una bicicleta equipada con neumáticos especiales para circular por la nieve. Paseo de 1h30 en Fat Bike por la ciudad de Quebec o medio día para explorar el centro de la ciudad y el Viejo Quebec. ¡Una actividad extraordinaria para probar en Quebec!
• Vía ferrata entre Montreal y Mont-Tremblant, en Mont Catherine
• Tirolesa también en Mont Catherine
• Canotaje sobre hielo en el río San Lorenzo, en Quebec
• Una salida con raquetas de nieve a tu elección:
  • Parque Nacional Jacques-Cartier. Este Tour también está disponible con raquetas de nieve.
  • El fiordo de Saguenay
• Esquí nórdico en Saguenay
• Descubre la escalada en hielo en Montreal o Mont Tremblant

20. Qué hacer en Quebec en verano. Ideas de actividades

Si has decidido visitar Quebec en verano, aquí tienes mi selección de actividades que requieren muchas menos capas de ropa:

• Un crucero por el lago Saint Jean en San Lorenzo (Quebec) o por por el río Malbaie
• Observación de osos negros en el lago Saint Jean (¡con toda seguridad!) en Tadoussac o en el Lago Saint Joseph (a 30 min de Quebec)
• Un paseo guiado en quad cerca de Montreal, cerca de Québec o en Tadoussac
• Rafting en el río Rojo, en Mont Tremblant
• Kayak en el fiordo de Saguenay o hacia isla de Orleans, Quebec
• Vía ferrata al Mont Tremblant, Charlevoix o en los Laurentinos
• Un curso de accrobranche en Sainte Agathe des Monts
• Tour con guía en el Parque Nacional Jacques-Cartier.

21. Las Islas de la Magdalena

Las Islas de la Magdalena están situadas en el corazón del Golfo de San Lorenzo.

El archipiélago comprende una docena de islas, de las cuales sólo 7 están habitadas. El paisaje de las islas es suntuoso, con largas playas de arena, dunas y altos acantilados que se adentran en el océano.

Puedes llegar a las islas en avión desde Montreal (2 horas de vuelo), por ejemplo, o desde Souris, el punto de partida de los transbordadores que tardan 5 horas en llegar a las islas.

La zona es muy popular entre los quebequenses, que vienen a aprovechar las numerosas playas de las islas para relajarse y desconectarse. El clima de las islas es ideal para nadar, con temperaturas del agua de hasta 20°C. A menudo barridas por fuertes vientos, también son ideales para practicar windsurf y kitesurf.

Y si te gusta el senderismo, también es el lugar ideal. Te recomiendo el sendero de Barachois, en la isla de Cap aux Meules, donde encontrarás muchas oportunidades de observar aves.

Las islas también ofrecen excursiones para ver las focas que viven en los alrededores.

Para saber más sobre las Islas Magdalena, visita el sitio web oficial.

22. Isla de Anticosti

La isla de Anticosti es la mayor isla natural de Quebec. Se encuentra frente a las ciudades de Gaspé y Percé, en la península de Gaspé.

Es el lugar ideal si quieres pasar unos días en paz y tranquilidad, y apreciar plenamente la belleza natural y la fauna de la isla. Seguro que ves algunos corzos, el animal emblemático de Anticosti.

Qué ver en Anticosti:

• El ecomuseo de Port-Meunier para descubrir la historia de la isla
• La cascada de Vauréal, de 76 m de altura, y su cañón
• La catarata de Kalimazoo, una pequeña cascada en lo profundo del valle
• El cañón de la Rivière Brick y sus numerosos arroyos trucheros
• La Rivière Jupiter, un río legendario para la pesca del salmón
• La cueva de la patata, una de las mayores cuevas naturales de Quebec

Para llegar a la isla, puedes tomar el barco desde Havre-St-Pierre, la opción más barata. El trayecto dura unas 5 horas y cuesta unos 60$. Una vez que llegues a la isla, te aconsejo que alquiles un coche para visitarla.

23. Brunch de fin de semana

Ir a tomar el brunch el fin de semana es una parte esencial de la vida en Quebec (¡y yo lo adopté rápidamente!).

En Quebec, multitud de restaurantes ofrecen menús de brunch en los que casi siempre encontrarás huevos (cocinados de todas las formas posibles), beicon, judías al horno, patatas, café o té y jugo de naranja. Es el brunch clásico.

Pero lo que te hará elegir entre un restaurante y otro a la hora de tomar tu brunch también son las distintas especialidades que ofrecen: cócteles de fruta fresca, batidos, pancakes, crepas, salchichas, bagels, etc. La lista es larga.

No haré un listado de los mejores lugares para tomar el brunch, porque en realidad es muy subjetivo y depende de tus gustos. ¡Cada quebequense tendrá una respuesta diferente a esa pregunta! Pero he probado bastantes brunchs y ninguno me ha decepcionado.

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